Des pommes, des poires et du jus, ah !!
Octobre rime avec pommes…
Alors ce mois ci mon frère et mon père font du jus de pommes.
Bien sur avant d’avoir le jus il faut ramasser, laver, hacher et enfin presser les pommes.
On peut ensuite le déguster frais au pied du pressoir ou le mettre en bouteilles, les pasteuriser et le boire tout au long de l’année.
Préparation des pommes….
Rebêchage pour récupérer encore un peu de jus (les pommes sont rares cette année)…
Pasteurisation par le premier consommateur mon frère.
